Dieta cetogênica é perigosa para a saúde, diz estudo

A dieta cetogênica (ou keto, em inglês), que prioriza a ingestão de gordura e proteína e restringe os carboidratos, vem sendo uma das mais badaladas, mas um novo estudo alerta que ela pode causar danos a longo prazo, incluindo problemas cardíacos, câncer, diabetes e até Mal de Alzheimer.

“A dieta cetogênica tradicional é um desastre que promove doenças. Encher-se de carne vermelha, processada e gordura saturada e restringir vegetais, frutas, legumes e grãos inteiros ricos em carboidratos é uma receita para a saúde ruim”, comenta o pesquisador Lee Crosby, do Comitê de Médicos para a Medicina Responsável dos EUA, um dos autores do estudo publicado dia 16 de julho na revista científica Frontiers in Nutrition, citado pelo site americano Study Finds.

Esse tipo de restrição alimentar é popular porque a ingestão de carne e gordura promove a cetose no corpo, processo que ativa a produção de cetonas, que são uma fonte alternativa de energia. O que torna as cetonas tão atraentes é o fato de neurônios e outras células as metabolizarem mais eficientemente do que os ácidos graxos (gorduras), informa o site.

No entanto, a pesquisa recém-publicada revela que os alimentos recomendados pela dieta cetogênica podem prejudicar o corpo a longo prazo.

Problemas associados à keto

Entre as descobertas, os autores dizem que parece a restrição de carboidratos e promoção de proteínas e gorduras é especialmente perigosa para grávidas e mulheres que desejam ter filhos. Como mostra o Study Finds, essa dieta está ligada ao maior risco de defeito no tubo neural do bebê e o problema permanece mesmo se a mãe estiver ingerindo ácido fólico durante a gravidez.

A dieta keto também podem acelerar a insuficiência renal em pacientes com problemas nos rins. Os pesquisadores acrescentam que a maior ingestão de proteínas também aumenta os níveis do colesterol ruim (LDL).

Os cientistas, citados pelo site americano, alertam que essa restrição alimentar não promove a saúde, ao contrário, está associada à maior propensão ao câncer.

“Além dos riscos significativos para pacientes com doenças renais e mulheres grávidas, a dieta cetogênica também é arriscada para as pessoas pois podem aumentar os níveis de colesterol LDL e do risco geral de doenças crônicas. Embora a keto possa reduzir o peso corporal a curto prazo, essa abordagem não é mais eficaz do que outras dietas para emagrecer”, esclarece Lee Crosby ao Study Finds.

Curiosamente, o estudo publicado recentemente revela que a dieta keto pode reduzir a frequência de convulsões em alguns pacientes que lidam com epilepsia resistente a medicamentos.